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Message |
Christophe
[Forcené]
Messages: 437
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| Posté le: 14 Fév 2008 12:19 || Sujet du message: UNE QUESTION DE BLONDE !!!
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Bonjour à tous !
je n'ai rien contre les blondes !!! mais ma question va peut être vous paraitre ridicule mais j'aimerai avoir votre avis sur le point suivant :
je souhaite rouler mes propres billes mais je voudrai savoir quel serait pour vous le diamètre de la buse pour rouler des billes de 14 mm : 13 ou 14 mm ou moins de 13
actuellement, la buse que j'ai taillé ne me permet de faire des billes bien rondes à chaque fois, elles sont plutôt ovales
merci pour vos conseils
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tony79
[Confirmé]
Messages: 207
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| Posté le: 14 Fév 2008 17:51 || Sujet du message:
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ta buse est trop grande
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Christophe
[Forcené]
Messages: 437
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| Posté le: 14 Fév 2008 18:34 || Sujet du message:
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merci tony, quelle taille me conseillerais tu pour rouler des billes en 14 mm
serait il possible d'avoir les conseils avisés de Fabien et Anthony ?
merci les gars de votre aide
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tony79
[Confirmé]
Messages: 207
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| Posté le: 14 Fév 2008 18:46 || Sujet du message:
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ilte faud une buse de 14 et alonge bien ton boudin
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Messages:
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| Posté le: 14 Fév 2008 19:27 || Sujet du message:
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salut christophe, pour tailler une buse à la taille idéale (en l'occurence en 14mm) il faut que tu la taille petit à petit, tu fais des essais avec de petits boudins jusqu'à ce que les bouillettes soient parfaitement rondes.
tu commence à tailler, tu fais l'essai, si la bouillette est en forme de pellet, cela veut dire que la buse est pas assez taillée donc il faut recouper un peu jusqu'à ce que la bille soit ronde.
En revanche, si la bille est ovale, t'a plus qu'à reprendre une buse neuve car ce cou si la buse est trop taillée, tu gardera l'autre pour une taille supérieur.
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fabrice
[Moderateur]
Messages: 1867
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| Posté le: 14 Fév 2008 21:02 || Sujet du message:
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En effet, il n'y a pas de régles précises.
Comme le dit Fabien, il faut couper ta buse à un diamètre bien inférieur à 14 mm, tu roules un boudin, tu vois la forme et s'il le faut, tu recoupes très légèrement!
ATTENTION, il ne faut pas grand chose pour que la buse soit trop coupée.
Mais, une buse coupée correctement pour un mix, n'est peut-être pas au bon diamètre pour un autre mix!
Selon les recettes de bouillettes, la pâte gonfle plus ou moins à la sortie de la buse. Il faudra donc, peut-être, couper une autre buse pour un autre mix.
Pour un même diamètre de billes, j'ai plusieurs buses en fonction des mix utilisés.
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Christophe
[Forcené]
Messages: 437
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| Posté le: 15 Fév 2008 06:38 || Sujet du message:
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Merci pour vos conseils
@+ Christophe
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